どのくらいタイ料理をご存知でしょうか。
最も代表的なタイ料理といえば「トムヤムクン」でしょうか。
その他、ガパオライスやカオマンガイ、パッタイなども、最近はタイ好きの人でなくても認知度があがってきましたね。
「トムヤムクン」、これも3つの言葉からできています。分解してみるとこんな具合です。
「トム」煮る
「ヤム」和える
「クン」エビ
となります。
「カオマンガイ」はどうでしょう。
「カオ」ごはん、米
「マン」
「ガイ」鶏肉
「ガパオライス」は日本語になっちゃっています。タイ語では「ガパオ・ムーサップ」あるいは「パッ・ガパオ・ムーサップ」といいます。
「パッ」炒める
「ガパオ」野菜の名前
「ムー」豚肉
「サップ」挽いた
このように、材料＋調理法で構成されている料理がほとんどです。
